滋賀県産の「薪」と「炭」、「ドラム缶炭焼き窯」の販売、木の伐採、支障木伐採、近江薪炭塾

ピザ窯

ピザ窯

ピザ窯

近い将来に、大好きなピザを自分で焼くためのピザ窯をつくりたくて、ピザ窯のある「くつきの森」へお邪魔しました。

担当の若林さんとは、ちょっとした知り合いなので気楽に施設を見せていただき、あれこれ話を聞くことができました。

安曇川町青柳の方の指導によりつくったとのこと。私には少し大きすぎる窯でしたが、とても参考になりました。

薪はたっぷりとあるので、もう少し研究をしてからつくりたいと思います。若林さん、突然の訪問にも係わらず、丁寧に対応していただきありがとうございました。

コメント

  • 窯の製作開始

    私の方もいよいよ窯の製作開始です。耐火煉瓦を今日、近くのDIYで250個買って来ました。向こうはフォークリフトで軽トラに積んでくれますが、帰ってから下ろすのは手作業です。疲れました。


  • Re: 窯の製作開始

    ひより様
    是非、見学させてください。



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