琵琶湖畔の里山スローライフ
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2013.07.28
枝葉を粉砕
長らく、ひより農園さんに預けていた粉砕機を薪炭広場に運び、剪定した樫の木の枝葉を粉砕しました。目的は堆肥づくりです。枝葉を一気に詰め込んでしまうと、機械内で詰まることがありますが、エンジンの回…
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2013.07.27
生垣の剪定
我家は樫の木を生垣にしていますが、全長は約30mで毎年2回の剪定をします。今日は私と妻、そして息子が初めて手伝ってくれました。剪定作業は大変ですが、ブロック塀では情緒がないので生垣が好きです…
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2013.07.21
サザエの刺身
今日は、近江薪炭クラブで収穫と炭火バーベキューを行ないました。大人１０人、子ども７人の参加でとても賑やかにできました。もちろん、メイドイン近江薪炭の炭を使います。約束どおり近江牛の極上を焼き…
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2013.07.20
シオカラトンボ
コタロウ君との散歩中、シオカラトンボの大群を見つけました。全国各地にいるトンボですが、私の暮らす里山では特に大群を見かけます。おそらく生きていくのに適した土地なのでしょう。明日は、近江薪炭ク…
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2013.07.17
鮒寿司づくり
日を分けて鮒の飯漬けをしました。鮒寿司づくりです。先日、先輩漁師に分けてもらった塩漬けの鮒を一匹一匹丁寧にタワシを使って水洗いをします。タワシを使うのは、塩抜きと鮒の表面のヌメリを取るためで…
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2013.07.15
塩漬け鮒
最近、時折ですが叩きつけるような雨が降ります。梅雨が明けてからの方が雨量が多いのでは？ と感じるような7月です。今日は、先輩漁師から塩漬けニゴロブナを分けていただきました。毎年であれば春先…
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2013.07.13
展示会
琵琶湖の向かいの町まで、農林業機械の展示会に行ってきました。粉砕機、チェーンソー、コンプレッサーなどの欲しい機械がいっぱいありました。私の目当ては、もちろん粉砕機です。軽トラックに積むことが…
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2013.07.08
琵琶湖のウナギは
土用の丑の日を前に、あの旨い琵琶湖産のウナギを予約しようと、職場近くの老舗湖魚店に行きました。尋ねると、「うちは台湾産の蒲焼きです」と。そこで本店に聞いていただいたところ、「もし採れても予約の…
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