塩漬け鮒
2013.07.15
カテゴリ：ライフスタイル・暮らし
塩漬け鮒
最近、時折ですが叩きつけるような雨が降ります。
梅雨が明けてからの方が雨量が多いのでは？ と感じるような7月です。
今日は、先輩漁師から塩漬けニゴロブナを分けていただきました。
毎年であれば春先に獲れたてのニゴロブナを分けていただくのですが、春が忙しく、ウロコや内臓とりができなかったからです。
不漁ということで価格はチョット高めでしたが、全て雌の子持ちですのでありがたいです。今月中には、飯漬けをする予定です。
琵琶湖畔の里山スローライフをテーマに、薪炭オヤジこと堀久好のブログとfacebookを掲載
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