炭焼き
2013.10.14
カテゴリ：ライフスタイル・暮らし
炭焼き
昨日はドラム缶炭焼きを楽しみました。
冷やかしさんを含めて10名以上の方に覗いていただきましたが、今回初参加の神戸のMさんは、次回はフルタイムで参加されそうです。
朝6時に火入れをして、夕方6時に窯止め終了の12時間作業でした。6月の炭焼きは15時間でしたので、3時間の短縮です。
短縮の要因は乾燥した炭材を使ったことです。生木だと15時間、乾燥木だと12時間ということが分かりました。
そして、ゆらゆらと揺れる炎を見て、すっかりと癒されました。
写真は、朝日が差し込む薪炭広場。焚きつけた炎とともにオレンジの世界です。
そして今日は、孫娘の8歳の誕生祝いに娘宅まで。一カ月遅れのお祝いでしたが、またまた癒される日でした。久しぶりに満足できる三連休でした。
